Framtidens skolrestaurang
Få ny inspiration och verktyg att bli en skolrestaurang i framkant!
Vi ses igen 28-29 september 2027.
Om konferensen
Tack för två inspirerande dagar på Framtidens skolrestaurang!
Den 29–30 september samlades vi digitalt för två dagar fyllda av kunskap och nya perspektiv. Under konferensen fick vi fördjupa oss i flera aktuella frågor som specialkost, anpassade måltider och ätsvårigheter till hållbar livsmedelsförsörjning och växtbaserad skolmat. Vi tog också del av erfarenheter kring hur måltidsmiljön kan utvecklas för att skapa mer matglädje, delaktighet och trivsel, hur elever kan involveras i utvecklingsarbetet och hur vi kan arbeta för att minska matsvinnet.
Ett varmt tack till alla talare som delade med sig av sin kunskap och ett stort tack till alla deltagare för ert engagemang under dagarna. Vi hoppas att ni tar med er nya perspektiv, inspiration och idéer till det fortsatta arbetet med framtidens skolmåltider.
Ur programmet 2026
- Så möter du ökad efterfrågan på anpassad kost och elever med ätsvårigheter.
- Från hållbarhetsmål till matglädje – så skapar vi förändring som håller.
- Att inspirera inifrån – så arbetar Danderyds skolrestauranger med matglädje och utveckling.
- Från skolmatsal till prisad skolrestaurang – så skapar Hökarängen engagemang både i matsalen och utanför.
Målgrupp
Konferensen riktar sig till dig som arbetar med skolmåltider på grundskola och gymnasium. Du kan till exempel arbeta som kökschef/-ansvarig, kock, köksmästare, kockmästare, kokerska eller måltidsutvecklare. Även du som kostchef, kostekonom, ansvarig för skolkök eller enhetschef måltidsservice på kommun kan ha stor nytta av att delta.
Boka
Framtidens skolrestaurang
fr. 5 980 kr
exkl. moms
-
28-29 sep. 2027
Stockholm alt. distans
Platser kvar
Samtliga priser är exkl. moms.
På distans
Sagt om konferensen
Jag har bara positiv feedback om denna konferens. Allt har varit jättebra. Tack för all inspiration och trevligt bemötande.
Det var givande dagar med bra föreläsningar. Roligt att träffa andra "kollegor" från hela Sverige. Få tips och idéer.
Inspiration och väldigt bra upplägg på båda konferensdagarna. Varierande ämnen på föreläsningarna som hela tiden var intressanta och lätta att hänga med på. Också givande med Workshops och mingel i pauserna. Väldigt uppskattad konferens!
Intervjuer med talare på konferensen:
Ta del av intervjun med Sara Ask om små förändringar i matsalen kan göra stor skillnad i klassrummet. Läs intervjun här >
Håll mig uppdaterad
Prenumerera på våra mejlutskick om Framtidens skolrestaurang och ta del av det senaste om konferensen!